Що додати до полуниці, щоб отримати новий смак: 8 незвичних та неперевершених поєднань

Які інгредієнти “метчаться” з полуницею

Полуниця - справжня королева столу в період кінця весни - початку літа. Ми розповідали, як її потрібно зберігати, щоб ягоди довше залишались смачними. Тепер поговоримо про те, які є варіанти її вживання, окрім класичних десертних.

Полуниця з вершками, сметаною або шоколадом - це “золота” класика. Та чи пробували ви її з м’ясом? А з перцем? “Хочу” розповість про 8 цікавих, і, на перший погляд, непередбачуваних поєднань.

 З чим їсти полуницю?

• Сири - кислинка та солодкість ягоди відтінить сир. Відмінно підійде м’який продукт, такий як козячий сир, фета, моцарела або рикота. Полуниця підкреслить вишукані солодкі нотки сиру брі чи навіть сиру з пліснявою. Тому “полуниця+сир” - це неперевершене поєднання для салатів.

• Овочі та зелень - листова зелень, така як шпинат чи рукола, розкриває нові смаки в полуничній заправці. Наріжте в цей салат авокадо - і отримаєте неперевершену закуску.

• М’ясо птиці - курка чи качка лише виграють від такого “сусіда” на тарілці. Додайте ягоди у соус або обсмажте на грилі та подайте, як гарнір.

• Перець - підійде як чорний, так і чилі. З ним ягода у закусках буде пікантною і розкриє свої смаки на максимум.

• М'ята - чудово “метчиться” з полуницею. Байдуже, що ви готуєте - салат, напій, основну страву чи десерт, ці продукти будуть неперевершеними разом.

• Бальзамічний оцет - додайте всього кілька крапель цього продукту, і смак полуниці набуде глибини та виразності. Ідеально для холодних закусок.

• Цитрусові - апельсин, лимон та лайм. В закусках та напоях з полуницею вони додадуть яскравої кислинки.

• Горіхи та насіння в салатах з полуницею - це той самий акцент, який робить смак довершеним. Волоські горіхи, мигдаль, кедр чи соняшникове насіння окреслять смак та нададуть страві текстури.

До речі, ще один весняний продукт - редиска - має кілька неперевершених поєднань. Ми розповідали, як її їдять у Франції.