Ніколи не робіть цього з полуницею, перш ніж ставити в холодильник: від цього ягода псується моментально

Поради зі зберігання свіжих ягід

Полуниця для багатьох - це ягода, що має смак літа. Ми розповідали, як її правильно мити перед вживанням. Тепер розповімо, як зберегти її свіжою та смачною довше.

Коли ви приносите додому кошичок ароматних ягід, дуже важко втриматись і не з’їсти все одразу. Однак, якщо вам все ж потрібно поставити її в холодильник, краще врахувати деякі нюанси. Про них у своєму телеграм-каналі розповів кухар та ресторатор Євген Клопотенко.

Як підготувати полуницю до зберігання?

• Перше правило - не робіть із нею нічого. Не мийте полуницю, не видаляйте зелені хвостики і тим паче не розрізайте. Це принциповий момент, якщо ви хочете зберегти ягоди свіжими.

• Просто легенько переберіть полуницю перед тим, як поставити її до холодильника. Якщо вам попався нечесний продавець, що сховав підпсовані ягоди під верхнім шаром красивих - обов’язково викиньте. Вони можуть пришвидшити псування усього кошика.

• Перебираючи ягоди, зверніть увагу на їх поверхню. Якщо ви помітите на ній краплі вологи чи соку, обережно просушіть їх паперовим рушником. 

Після цього полуницю можна ставити в холодильник. Також ми ділились чудовою ідеєю літнього побачення. Для нього вам знадобиться полуниця і ще кілька речей.