Колір - не показник: на що насправді дивитися, щоб не ламати зуби об авокадо

Як обрати стиглий плід

Правильний вибір продуктів - це запорука того, що ви зможете ними насолодитися. Ми розповідали, яку каву не варто купувати. Тепер поділимось порадами, які допоможуть вам принести з магазину ідеальне авокадо.

Дуже легко заплутатись в супермаркеті, і принести додому зелений “камінь”, об який і зуби поламати можна. Через це купівля авокадо може бути схожою на лотерею. Разом із 24tv розповідаємо, як зрозуміти, що авокадо достигло.

Які є ознаки стиглого авокадо?

Ключовим показником стиглості є вузлик на плоді, де до нього прикріплювалась плодоніжка. Якщо цей вузлик коричневий, купувати таке авокадо не варто. Найкращі плоди - зі зрізаною плодоніжкою і зеленим дном.

Колір самого плода - це доволі сумнівний показник стиглості. Краще візьміть авокадо в руку та трохи стисніть кінчиками пальців, щоб перевірити його на пружність.

Якщо шкірка тверда, це означає, що плід ще не дозрів, йому потрібно ще 4 – 5 днів для того, щоб стати смачним. Якщо ж шкірка подається під пальцями, авокадо стигле.

Якщо ж плід має видимі вм'ятини та прогірклий, злегка кабачковий запах - він, швидше за все, перестиглий. Таке авокадо теж не варто брати. Також ми розповідали, на якій олії не можна смажити.