Як зробити суп густішим: три найкращі способи від просунутих кулінарів

Прості продукти, які допоможуть загустити занадто рідкий суп

Ми розповідали, як без оцту зберегти яскравий колір борщу. Тепер ділимось секретами, з якими ваш суп завжди буде смачним, густим і наваристим

Приготувати суп нескладно, але іноді трапляється так, що він виходить занадто рідким. Та виправити ситуацію легко, паралельно можна ще й зробити страву поживнішою. Разом із pixelinform розповідаємо, як саме.

Є 3 прості способи, які допоможуть вам загустити суп

Кукурудзяний крохмаль

Додайте в суп 1-2 столові ложки кукурудзяного крохмалю, розведеного в невеликій кількості холодної води. Ретельно перемішайте і доведіть до кипіння. Суп одразу загусне.

Вершки

Вершки додадуть супу не лише густоти, але й вершкового смаку і аромату. Влийте в суп 100-200 мл вершків (жирність за вашим смаком) і доведіть до кипіння. Цей спосіб особливо добре працює для кремових супів.

Картопля

Якщо суп вийшов занадто рідким, натріть на дрібній тертці 1-2 картоплини і додайте в страву. Доведіть до кипіння і варіть 5-10 хвилин до готовності картоплі. Цей спосіб робить суп густішим, але при цьому не змінює його смак.

Для загущення супу можна також використовувати манну крупу, рис, борошно або яєчний жовток. Також ми розповідали, як правильно смажити гриби.