Більше не треба обпікатися окропом: найшвидший спосіб підготовки капусти на голубці, який і не снився нашим бабусям

Листя буде саме відлітати

Ми розповідали, як дуже смачно приготувати гречку. Тепер ділимось лайфхаком з підготовки капустяного листя на голубці.

Часто кулінари уникають приготування голубців. Традиційний спосіб приготування капусти для цієї страви передбачає, що її потрібно опускати в окріп, а потім обережно відокремлювати листя, може здатися трудомістким та витрачати багато часу. На щастя, існує простіший та сучасніший метод, розповідаємо разом із Pixelinform.

Як приготувати капусту для голубців за допомогою мікрохвильової печі

З цим методом капуста буде готова протягом 12-15 хвилин. Капуста не потребує попереднього варіння або занурення в окріп. Листя капусти з цим споосбом залишається цілим та не рветься. Цей метод підходить для будь-яких видів капусти. 

Як підготувати капусту в мікрохвильовці

1. Виберіть качан капусти. Він повинен бути цілим, свіжим та поміщатися в камеру вашої мікрохвильової печі.

2. Зніміть верхнє, мляве та брудне листя. Ретельно помийте качан під проточною водою та видаліть качан.

3. Загорніть капусту в пакет для запікання. Зробіть кілька проколів у пакеті, щоб виходила пара. Не рекомендується використовувати харчову плівку.

4. Помістіть капусту в мікрохвильову піч. Встановіть потужність 1000 Вт і готуйте 12-15 хвилин для качана вагою 1,5 кг.

5. Коли мікрохвильовка вимкнеться, не діставайте капусту одразу. Залиште її в мікрохвильовій печі на 5 хвилин, щоб листя остаточно пропарилося.

6. Дістаньте з печі гарячий качан і акуратно знімайте з нього листя. Воно має бути м'яким та легко відділятися від качана.

Завдяки цьому простому методу ви зможете швидко та легко приготувати капусту для голубців, не витрачаючи багато часу та зусиль. Також ми розповідали, як приготувати картоплю з золотистою скоринкою.