Якщо картопля виходить несмачною: можливо, у цьому винна ваша каструля

Які каструлі не підходять для того, щоб варити у них картоплю

Ми розповідали, який інгредієнт зробить варену картоплю смачнішою. Тепер розповідаємо можливу причину того, що у вас овоч не дуже смачно вдається.

Справа може бути не тільки в сорті картоплі чи тривалості варіння, але й у тому, яку каструлю ви використовуєте. Детально розповідаємо разом із Ukr.Media.

Чому не варто варити картоплю у великій каструлі?

Багато хто вважає, що для варіння картоплі краще взяти велику каструлю, щоб у ній помістилося якомога більше води. Однак, це не зовсім так. Коли ми наливаємо багато води в велику каструлю, то створюємо умови для дуже інтенсивного кипіння. Це призводить до того, що картопля починає розварюватися, втрачає свою форму і стає несмачною. Крім того, при сильному кипінні картопля може розламатися.

Щоб зварити смачну картоплю, виберіть каструлю середнього розміру. Наливайте воду так, щоб вона лише трохи покривала картоплю.

Таким чином, картопля буде варитися повільніше і рівномірніше, зберігаючи свою форму і смак. Також ми розповідали, який компонент класичного картопляного пюре можна не додавати.