Мало хто замислюється: скільки днів зберігати відкриту ікру

Цей продукт не терпить довгого зберігання

Червона ікра – це вишуканий делікатес, який часто прикрашає святковий стіл. Ми розповідали, як її обирати і відрізнити справжній продукт від підробки. Тепер поговоримо про правила її зберігання - як правильно це робити та скільки днів ікра у відкритій банці залишається свіжою.

Щоб ікра не втратила свій смак, важливо дотримуватися правил зберігання. Розповідаємо детальніше разом із pixelinform.com.

Як правильно зберігати відкриту ікру?

Неправильне зберігання відкритої ікри призводить до швидкої втрати її якості. Звичайне розміщення відкритої банки в холодильнику без належного захисту від повітря та вологи призводить до завітрювання, висихання ікринок та навіть розвитку бактерій. В результаті, вже за кілька годин делікатес може втратити свої смакові якості.

Щоб максимально продовжити термін придатності відкритої ікри, щільно закрийте банку оригінальною кришкою. Якщо вона не герметична, загорніть у харчову плівку, а потім закрийте кришкою. Зберігайте ікру на найхолоднішій полиці холодильника, ближче до задньої стінки, де температура є найбільш стабільною та низькою (оптимально від 0 до +4 °C).

Скільки можна зберігати ікру?

За умови правильного зберігання, відкрита банка ікри може залишатися свіжою та придатною до споживання протягом 2-3 днів. Але, що б ви не робили, найкраще смакує свіжою, одразу після відкриття банки. 

Якщо є можливість, намагайтесь розрахувати кількість так, щоб за раз використати всю ікру. Також ми розповідали, що зробити з кутею, щоб вона довше зберігалась.