Щоб скоринка не залишилась на сковорідці: чим посипати посуд, щоб їжа не прилипала

Лайфхак для смаження

Ми розповідали, які інгредієнти псують смак котлет. Тепер поговоримо про те, як ці самі котлети або іншу страву смажити. Часто буває складно “подружитись” зі сковорідкою.

Якщо їжа вперто прилипає до поверхні, і апетитна скоринка залишається на дні сковороди - зверніть увагу на наступний матеріал. Разом із “Добрими новинами” розповідаємо про кілька простих способів, які допоможуть вам вирішити цю проблему, використовуючи звичайні кухонні інгредієнти.

Сіль як антипригарний засіб

Спочатку очистіть сковороду за допомогою соди та води. Насипте столову ложку соди на сковороду, додайте трохи води та потріть губкою. Потім ретельно промийте та висушіть сковороду. На суху сковороду насипте 2-3 столові ложки солі та рівномірно розподіліть її по дну.

Поставте сковороду на плиту та нагрівайте, доки сіль не почне змінювати колір. Зніміть сковороду з вогню та видаліть сіль. Після цієї процедури сковорода готова до використання, і їжа не повинна прилипати.

Використання яблучного оцту

Налийте чайну ложку яблучного оцту на сковороду. Добре прогрійте сковороду, доки оцет повністю не випарується. Після випаровування оцту на поверхні сковороди утвориться тонке антипригарне покриття.

Створення захисного шару з олії

Поставте чисту сковороду на плиту. Налийте 1 столову ложку олії та рівномірно розподіліть її по всій поверхні сковороди. Нагрівайте сковороду, поки не з'явиться легкий димок. Зніміть сковороду з вогню та протріть її насухо паперовим рушником.

Не мийте сковороду після цієї процедури. Створений масляний шар запобігатиме прилипанню їжі. Рекомендується періодично повторювати.

Перед початком смаження переконайтеся, що сковорода достатньо розігріта. Це є ключовим фактором для запобігання прилипанню. Також ми розповідали, яка спеція покращить смак гречки.