Значно смачніше та корисніше: чим замінити майонез у стравах

Корисна альтернатива майонезу

На кожній кухні у холодильнику завжди знайдеться пачка майонезу. Або господині вміють зробити його самостійно з олії та яєць. Смачний білий соус використовують для різноманітних страв, хоча він досить жирний.

Кілька смачних і корисних альтернатив можуть стати гідною заміною для приготування страв. Чим можна замінити майонез, щоб у результаті було смачно і менш жирно, розповідає rbc.

• Оливкова олія. Корисна для здоров’я та чудово замінить майонез у стравах. Багата на корисні ненасичені жири та сприяє зміцненню здоров’я.

• Кефір. З нього можна приготувати різні смачні заправки або просто додати до салатів злегка підсоливши.

• Сметана. Може бути безліч варіантів окрім класичного смаку. З хріном, аджикою, гірчицею та зеленню.

• Тахіні. Це кунжутна паста, яка входить до складу хумусу і має злегка виражений горіховий смак. Змішайте її з лимонним соком і водою і вона стане схожою на рідкий майонез.

• Аквафаба. Це вода, яка залишається у банці після нуту. Збити рідину з нуту, додавши трохи олії, поки смак і текстура не стануть схожими на майонез.

• Грецький йогурт. Додати трохи солі і перцю та заправити салат.

Замінити майонез можливо різноманітними варіантами. Покладайтеся на свій смак та експериментуйте зі смаками, текстурами та продуктами.