Щоб не викидати у сміття: поширені помилки у приготуванні оладок

Поради для приготування оладок

Вироби з тіста можуть здатися простими, однак є чимало нюансів, від яких залежить фінальний результат. Ми розповідали, який один інгредієнт допоможе вам отримати ідеальні млинці. Тепер розповімо про поширені помилки у приготуванні оладок.

Часто буває, що ця страва не підіймається, не пропікається та стає занадто жирною. разом із prostoway розповімо, чому так стається.

Три поширені помилки у приготуванні оладок

Нерозігріта олія

Якщо налити олію і почати смажити не дочекавшись, поки вона не розігрілась, результат буде так собі. Сиро тісто не схопиться та швидко вбере олію. Дайте олії добре розігрітися, а вже потім викладайте тісто.

Висока температура

Натомість якщо розігріти олію та сковороду занадто сильно, зовні оладки будуть готуватися, а всередині залишаться сирими. Секрет смачних оладок - рівномірний прогрів на середньому вогні.

Неправильний час смаження

Не перетримуйте вироби з тіста на сковороді. Якщо смажити оладки занадто довго, вони стануть занадто жорсткими і точно не будуть пухкими. 

Врахуйте ці помилки - і у вас будуть чудові оладки. Також ми розповідали про три цікаві способи приготування булочок з начинкою.