Спробуйте готувати буряк “по-селянськи” - і більше не будете його варити: найсмачніше для салатів

Цікавий спосіб приготування овоча

Маленькі деталі у приготуванні страв часто мають велике значення для результату. Ми розповідали, у чому обваляти кабачки перед смаженням. Тепер поділимось крутим лайфхаком, який допоможе вам під час приготування салатів з буряка.

На порталі “Добрі новини” запропонували дуже простий і швидкий спосіб приготування “по-селянськи”. На відміну від варіння, після нього овоч повністю зберігає свій яскравий колір та ніжний смак. 

Як швидко приготувати буряк для салатів?

Варіння буряка - довгий процес, після якого залишається брудна каструля. Втім, є альтернатива, яка, до того ж, зберігає смак овоча. 

Щоб приготувати буряк, почніть з його підготовки. Потрібно почистити коренеплід від шкірки та нарізати на шматочки шириною приблизно один сантиметр.

Також вам знадобиться доволі великий шматок пергаменту. Складіть його навпіл та на одну половину викладіть буряк в один шар. На цьому етапі його можна до смаку посипати спеціями. 

Тоді накриваємо шар буряку другою половинкою пергаменту та скріплюємо його по краях. Відправляємо всю конструкцію в духовку, розігріту до 180 градусів приблизно на 25 хвилин.

Готовий буряк охолоджуємо - і можна використовувати. Також ми розповідали, як зачистити рибне філе від шкірки в один рух.