Робіть це - і смажена картопля не прилипне до сковороди: ефективний спосіб

Порада для смаження картоплі

Навіть найпростіші страви потребують деяких знань для того, щоб виходити смачними. Ми розповідали, що додати до квашеної капусти. Тепер поділимось лайфхаком, з яким смажена картопля не прилипне до сковороди.

Саме прилипання - найбільша проблема під час приготування. На дні сковорідки залишається пригоріла скоринка, яка не дає смажитись всій картоплі. Разом із prostoway розповідаємо, як цього уникнути. 

Як смажити картоплю без пригорання

Щоб уникнути прилипання до сковороди, можна прибрати зі шматочків крохмаль. Наріжте чищену картоплю так, як вважаєте за потрібне, а тоді залийте водою. Через хвилину-дві злийте воду і просушіть шматочки паперовими рушниками.

Також олію на сковороді можна посипати сіллю і гарненько розігріти. В процесі нагрівання вона буде розм’якшуватися і заповнить собою всі нерівності. Сковорода стане буквально антипригарною, ідеальною для смаження картоплі.

Після цих всіх маніпуляцій можна викладати підсушені шматочки картоплі на розігріту олію - точно нічого не пригорить. Також ми розповідали, як правильно розморожувати м’ясо.