Дивіться рибі на спину: чітка ознака того, що в оселедці є ікра

Таку рибину нескладно відрізнити, якщо знати деякі деталі

Оселедець — це дуже популярний продукт на столі українців. Можна просто поласувати солоною рибкою або приготувати з неї апетитну закуску.

Якщо ви купуєте рибу у цілому вигляді, всередині можна знайти “бонус” у вигляді ікри. Разом із rbc.ua розповімо, які чіткі ознаки вказують на те, що перед вами саме такий оселедець.

Як обрати оселедець з ікрою

Уважний покупець визначить це доволі легко. Є кілька деталей, на які варто звернути увагу:

• Форма животика — у риби з ікрою він буде округлим та щільним. Черевце виглядає наповненим, при легкому натисканні не провалюється.

• Спина — тут важливо відрізняти самицю від самця. У оселедців жіночої статі спинка рівна й акуратна, у риб-хлопчиків трохи вигнута.

• Загальний вигляд — риба з ікрою виглядає "повною" та важкою. “Худий” оселедець, швидше за все, буде без наповнення.

Ікру оселедця високо цінують японські кухарі. Іноді її можна придбати у магазинах делікатесів. А можна просто знайти в рибі, як “бонус”. Також ми розповідали, як зняти шкіру з риби за один рух.