Не набити шлунок, а смакувати їжу богів: 5 лайфхаків для аерогриля, які полегшать життя кожній господині

5 правил користування аерогрилем від досвідчених кулінарів

Аерогриль давно перестав бути просто черговим кухонним гаджетом, який припадає пилом на полиці. Деякі страви у ньому виходять краще, ніж у ресторані.

Соковитість, ідеальна скоринка і жодної краплі олії. Розповідаємо про 5 простих, але геніальних лайфхаків, які перетворять щоденне готування на задоволення, а ваші страви — на справжній ресторанний шедевр.

✅Вода або хліб на дно чаші проти диму. Намагаючись готувати у гаджеті жирні продукти такі як бекон, ковбаски, жирне куряче філе з шкіркою жир починає капати на дно і сильно диміти. Потрібно на дно зовнішньої чаші налити 2-3 столові ложки води або покласти шматочок черствого хліба — вони вбиратимуть у себе жир і запобігатимуть появі диму та гару.

✅Хоча чашу аерогриля мити легко, але можна уникнути навіть цього. Просто покладіть на дно чаші спеціальний пергамент для аерогриля або силіконові вкладиші. Якщо обираєте пергамент - кладіть його лише разом з продуктами.

✅Техніка дозволяє готувати продукти без олії, але якщо збризнути їх олією з кулінарного розпилювача, то скоринка у картоплі фрі чи крильцях буде ідеально хрусткою.

✅Ніколи не перевантажуйте кошик. Для рівномірного запікання заповнюйте чашу максимум на 3/4. При готуванні картоплі, овочів чи нагетсів обов'язково струшуйте кошик кожні 5–7 хвилин — це забезпечить ідеальний золотавий колір з усіх боків.

✅В аерогрилі краще розігрівати вчорашню піцу, випічку, чебуреки чи смажену курку, ніж в мікрохвильовці. За 3–5 хвилин при температурі 160-170 градусів повертає стравам початкову хрустку структуру, ніби їх тільки-но приготували.

Смачно готувати можуть не лише професійні кухарі. Пропонуємо 10 підказок, які допоможуть стати профі.