Капусту можна квасити лише в ці числа: найкращі дні на жовтень 2026 за місячним календарем

Кулінарні підказки
Софія Мельник

Софія Мельник

Редакторка стрічки новин

коли квасити капусту
Потрібно обрати день для приготування заготовки. Фото: sich.zp.ua

Назвали сприятливі і несприятливі дні

Квашена капуста для багатьох є улюбленою осінньою заготовкою на зиму. Ми ділились перевіреним рецептом. Тепер поговоримо про те, як правильно обрати день для її заготовки.

Місячний календар наводить сприятливі і несприятливі дні для того, щоб квасити капусту. Заготовка, зроблена у “гарні” дати, буде соковитою, хрусткою і гарно зберігатиметься. Розповідаємо детальніше далі.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Чому жовтень підходить для квашення капусти?

Саме у другий осінній місяць збирають пізні сорти капусти. Вони більш солодкі і соковиті, ніж ранні, що робить їх ідеальними для квашення. Також у пригоді стає осіння температура, коли вдома вже не спекотно, але ще не холодно.

Коли квасити капусту: сприятливі дні за Місячним календарем

За народними віруваннями та багаторічним досвідом господинь, найхрусткішою та найсмачнішою виходить капуста, заквашена на зростаючий Місяць. У жовтні 2026 року цей період триватиме з 11 по 25 жовтня. Ідеально, якщо це випаде понеділок, вівторок або четвер. Така капуста точно вийде хрусткою. Це такі дати:

  • 13 жовтня

  • 15 жовтня

  • 19 жовтня

  • 20 жовтня

  • 22 жовтня

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

А якщо не хочете квасити, капусту можна законсервувати. Ми раніше розповідали, як це зробити.