Більшість робить це неправильно: як насправді потрібно мити зелень, щоб видалити увесь бруд і хробаків
Простий кухонний лайфхак, який зробить зелень ідеально чистою
Неможливо уявити більшість салатів без зелені у складі чи прикрашанні. А якого аромату вона додає червоному борщу чи бульйону з домашньої курки. Як мити овочі чи фрукти знає більшість, а ось з зеленню виникають питання.
На листі петрушки, кропу, шпинату чи салату найчастіше залишаються частки ґрунту, пісок, мікроорганізми та залишки добрив. А звичайне швидке обполіскування під краном не завжди допомагає позбутися всього бруду. Як правильно мити зелень, щоб залишалася безпечною, хрумкою та свіжою, показує у відео vaselloo.
Як мити зелень
Потрібно набрати у таз води, додати 1 ст.л соди, перемішати та обережно покласти зелень. Залишити у розчині на 15 хвилин. Це допоможе позбутися бруду та можливих шкідників. Діставайте зелень з миски руками, а не виливайте воду разом із зеленню через друшляк, інакше осад знову опиниться на листі.
Далі треба промити зелень під чистою проточною водою і додати 1 ст.л яблучного оцту на 1 л води і знову залишити на 15 хвилин. Це допоможе нейтралізувати залишки пестицидів.Знову промиваємо під водою і викладаємо на паперовий рушник, щоб просушилася.
Як зберегти зелень свіжою
Якщо помити зелень заздалегідь і заховати в холодильник вологою, вона швидко зів'яне й почне гнити. Якщо ж потрібно підготувати її заздалегідь, переконайтеся, що вона повністю суха, та зберігайте у герметичному контейнері з паперовим рушником.
Більшість людей звикли вживати сухофрукти не миючи їх. Це помилка, адже їх обов’язково треба мити і робити це правильно.
