Ми розповідали, як смачно посмажити картоплю по-македонськи. Тепер ділимось рецептонеймовірних дерунів.

Навіть звичайні картопляні оладки - чудова страва. На cookery.com.ua розповіли, як приготувати іх з начинкою з сиру та грибів.

Інгредієнти:

• Картопля сира – 6 штук

• Яйце куряче – 1 штука

• Цибуля ріпчаста білий – 1 штука

• Борошно пшеничне – 1,5 столові ложки

• Сіль – до смаку

• Перець чорний мелений – до смаку

• Печериці свіжі – 200 – 250 г

• Цибуля – 1 штука

• Сир плавлений – 100 г

• Олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Миємо печериці. Цибулю чистимо від шкірки. Окремо нарізаємо їх невеликими шматочками.

2. Вмикаємо вогонь і ставимо на нього сковороду з олією. Розігріваємо та викладаємо цибулю. Коли вона обсмажиться - додаємо гриби. Смажимо до готовності.

3. Викладаємо готові гриби в мисочку, додаємо сіль, запашний мелений перець і сир. Перемішуємо та відставляємо в сторону.

4. Картоплю з іще однією цибулиною натираємо на тертці. Рукою віджимаємо від зайвого соку.

5. Додаємо сіль, чорний мелений перець, 1 куряче яйце і трохи борошна. Перемішуємо до однорідності.

6. Розігріваємо сковороду з олією. Беремо 1 столову ложку картопляної маси і викладаємо її на сковороду. Притискаємо, щоб у вас вийшов млинець круглої форми.

7. Одразу викладаємо на нього 1 столову ложку грибно–сирної начинки. Зверху кладемо ще 1 столову ложку картопляної маси. Тим же способом формуємо та смажимо всі деруни.

Деруни з грибно-сирною начинкою подаються у гарячому вигляді. Також ми ділились рецептом смачного картопляного гарніру.