Мы рассказывали, как вкусно пожарить картошку по-македонски . Теперь делимся рецептом невероятных дерунов.

Даже обычные картофельные оладьи – замечательное блюдо. На cookery.com.ua рассказали, как приготовить их с начинкой из творога и грибов.

Ингредиенты:

• Картофель сырой – 6 штук

• Яйцо куриное – 1 штука

• Лук репчатый белый – 1 штука

• Мука пшеничная – 1,5 столовые ложки

• Соль – по вкусу

• Перец черный молотый – по вкусу

• Шампиньоны свежие – 200 – 250 г

• Лук – 1 штука

• Сыр плавленый – 100 г

• Масло для жарки

Способ приготовления:

1. Моем шампиньоны. Лук чистим от кожуры. Отдельно нарезаем их небольшими кусочками.

2. Включаем огонь и ставим на него сковороду с растительным маслом. Разогреваем и выкладываем лук. Когда она обжарится – добавляем грибы. Жарим до готовности.

3. Выкладываем готовые грибы в мисочку, добавляем соль, душистый молотый перец и творог. Перемешиваем и отставляем в сторону.

4. Картошку с еще одной луковицей натираем на терке. Рукой отжимаем от излишнего сока.

5. Добавляем соль, черный молотый перец, 1 куриное яйцо и немного муки. Перемешиваем до однородности.

6. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Берем 1 столовую ложку картофельной массы и выкладываем ее на сковороду. Прижимаем, чтобы у вас получился блинчик круглой формы.

7. Сразу выкладываем на него 1 столовую ложку грибно-творожной начинки. Сверху кладем еще 1 столовую ложку картофельной массы. Тем же способом формируем и жарим все деруны.

Деруны с грибно-творожной начинкой подаются в горячем виде. Также мы делились рецептом вкусного картофельного гарнира .