Неймовірно смачна пряна редиска: як закрити її на зиму (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

консервована редиска
Сегодня / Як закрити її на зиму

Смачна заготовка на зиму

Ми розповідали, як смачно закрити томати. Тепер ділимось чудовим рецептом консервованої редиски. 

Це овоч, який одним із перших з’являється після зими. Сезон редиски не дуже тривалий, тому природньо, що хочеться продовжити термін її зберігання. Гарним рішенням буде консервація. Як закрити її на зиму, розповіли на порталі “Доброта”.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • 400 г редиски

  • 3 ч. л. цукру

  • 1 ч. л. морської солі

  • 4 ст. л. 6% оцту

  • 6 шт. чорного перцю горошком

  • 1 склянка питної води

  • 1 зубчик молодого часнику

  • 1 ст. л. соняшникової олії

Спосіб приготування:

  1. Помийте редис, видаліть кінчики та розріжте вздовж навпіл. Круглий редис наріжте кружечками по 0,5 см.

  2. Покладіть нарізаний редис у чисту банку, додайте подрібнений часник. Для маринаду закип'ятіть воду, додайте сіль, цукор, оцет, олію та перець горошком. Перемішайте до повного розчинення солі та цукру.

  3. Зніміть маринад з вогню і залийте ним редис. Накрийте банку кришкою і стерилізуйте на водяній бані протягом 10 хвилин. Після стерилізації дайте банці охолонути при кімнатній температурі.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Маринований редис можна їсти як закуску або додавати до салатів. Це дуже смачно і просто. Також ми розповідали, як приготувати домашній кетчуп.