Апетитна страва з вчорашніх макаронів: як перетворити залишки гарніру на розкішний перекус (РЕЦЕПТ)

Дуже смачні і красиві млинці

Ми розповідали, як приготувати смачні ліниві біляші. Тепер ділимося рецептом чудової страви, в яку можна легко перетворити залишки вчорашніх макаронів, які ніхто не хоче їсти.

Ця страва стане чудовим варіантом для обіду, вечері чи навіть сніданку. Рецептом поділилися на порталі "Сегодня".

Інгредієнти:

• 300 г готових макаронів

• 200 г пшеничної муки

• 200 г кукурудзяної муки

• 150 г вершкового масла

• 200 мл вершків

• 100 г ковбаси (будь-якого виду)

• 100 г сиру (будь-якого виду)

• 1 цибулинка

• 1 болгарський перець

• сіль та перець до смаку

• рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Подрібніть макарони в блендері до крихти. Додайте до макаронної крихти обидва види муки, вершкове масло кімнатної температури. Перемішайте все руками до утворення однорідної маси.

2. Влийте вершки та замісіть тісто. Тісто має бути м'яким, але не липким. Загорніть його в харчову плівку і залиште відпочити на 15 хвилин.

3. Приготуйте начинку: наріжте ковбасу, сир, цибулю та болгарський перець кубиками або соломкою. Розігрійте сковороду з рослинною олією.

4. Обмастіть лук до золотистого кольору, додайте болгарський перець та ковбасу. Готуйте ще 5-7 хвилин, потім зніміть з вогню.

5. Розділіть тісто на 8-10 частин. Розкачайте кожну частину тіста в тонкий млинець.

6. Викладіть на центр млинця трохи начинки. Згорніть млинець конвертиком. Обмочіть млинець у збитому яйці.

7. Обсмажте млинці на розігрітій сковороді з рослинною олією з обох боків до золотистої корочки. Готові млинці викладіть на паперові рушники, щоб видалити лишній жир.

Подавайте млинці гарячими зі сметаною, кетчупом, майонезом чи будь-яким іншим соусом на ваш смак. До речі, ми розповідали, як приготувати смачний кетчуп удома.