Приготуйте голубці без капусти - її замінить один простий інгредієнт (РЕЦЕПТ)
![фото голубців голубці з кабачків](https://hochu.ua/static/content/thumbs/780x468/d/f1/5ty62w---c5x3x50px50p--095a1d27333c702711b55db919c7df1d.png)
Дуже смачні голубці з капусти
Починається сезон кабачків. Ми ділились рецептом чудової запіканки . Тепер розповідаємо, як із цих овочів приготувати дуже смачні голубці.
Рецептом поділились на порталі pereiaslav.city . Такі голубці стануть чудовою альтернативою традиційним голубцям з капусти. Страва виходить ситною, смачною та корисною, а завдяки кабачкам готувати її значно швидше та простіше.
Інгредієнти:
-
3 кабачки
-
250 г м'ясного фаршу
-
1 цибулина
-
1/2 склянки відвареного до напівготовності рису
-
1 ч. л. солі
-
запашний та чорний перець
-
гострий перець чилі (за бажанням)
-
2 ст. л. томатної пасти
-
2 ст. л. сметани
-
1/2 склянки води
-
1 ч. л. хмелі-сунелі
Спосіб приготування:
-
Подрібніть цибулю. Змішайте фарш, рис, сіль, запашний та чорний перець, гострий перець чилі (за бажанням) та подрібнену цибулю. Ретельно перемішайте.
-
Промийте кабачки під проточною водою. Наріжте кабачки тонкими слайсами вздовж.
-
Відберіть для голубців ширші слайси. решту кабачків подрібніть і додайте до фаршу.
-
На дошку викладіть слайс кабачка. Візьміть трохи начинки, сформуйте невелику ковбаску і покладіть на кінець слайса. Загорніть кабачок у рулетик.
-
Викладіть голубці щільно в попередньо розігріту глибоку сковороду. Змішайте томатну пасту, сметану, хмелі-сунелі та 1/2 склянки холодної води. Залийте голубці цією сумішшю.
-
Закрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні протягом 30-35 хвилин. Після виключення вогню дайте голубцям постояти ще 10 хвилин у посуді, де вони готувалися.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
3 кабачки
250 г м'ясного фаршу
1 цибулина
1/2 склянки відвареного до напівготовності рису
1 ч. л. солі
запашний та чорний перець
гострий перець чилі (за бажанням)
2 ст. л. томатної пасти
2 ст. л. сметани
1/2 склянки води
1 ч. л. хмелі-сунелі
-
Подрібніть цибулю. Змішайте фарш, рис, сіль, запашний та чорний перець, гострий перець чилі (за бажанням) та подрібнену цибулю. Ретельно перемішайте.
-
Промийте кабачки під проточною водою. Наріжте кабачки тонкими слайсами вздовж.
-
Відберіть для голубців ширші слайси. решту кабачків подрібніть і додайте до фаршу.
-
На дошку викладіть слайс кабачка. Візьміть трохи начинки, сформуйте невелику ковбаску і покладіть на кінець слайса. Загорніть кабачок у рулетик.
-
Викладіть голубці щільно в попередньо розігріту глибоку сковороду. Змішайте томатну пасту, сметану, хмелі-сунелі та 1/2 склянки холодної води. Залийте голубці цією сумішшю.
-
Закрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні протягом 30-35 хвилин. Після виключення вогню дайте голубцям постояти ще 10 хвилин у посуді, де вони готувалися.
Подавайте кабачкові голубці зі сметаною, зеленню або вашим улюбленим соусом. Цей рецепт стане зіркою вашого столу. Також ми розповідали, як дуже смачно приготувати картоплю.