Ніжне і ароматне: як приготувати полуничне желе, яке може зберігатися рік (РЕЦЕПТ)

Ним можна як просто ласувати, так і запасти на зиму

Ми розповідали, як приготувати булочки з полуницею. Тепер ділимось рецептом апетитного та ароматного полуничного желе.

Цей рецепт желе з полуниці на зиму стане справжньою знахідкою для любителів домашніх заготовок. Завдяки йому ви зможете зафіксувати літній смак ягід і насолоджуватися ним холодними зимовими вечорами. Рецептом поділились на порталі “Вікна”.

Інгредієнти:

• Полуниця - 500 г

• Цукор - 300 г

• Желатин - 20 г

• Лимонний сік - до смаку

Спосіб приготування:

1. Ретельно промийте полуницю, видаляючи плодоніжки. Перекладіть ягоди в сотейник.

2. Додайте до полуниці цукор і поставте сотейник на слабкий вогонь.

3. Нагрівайте ягоди з цукром протягом 10-15 хвилин, періодично помішуючи. Додайте трохи лимонного соку за смаком.

4. За допомогою блендера перебийте полуничну масу до однорідного стану. Це займе близько 3-5 хвилин.

5. Поверніть полуничне пюре в сотейник і нагрівайте ще 5-7 хвилин. Замочіть желатин у гарячій воді, дайте йому розчинитися, помішуючи. Влийте розчинений желатин до полуничної маси, добре перемішайте.

6. Зніміть сотейник з вогню. Розлийте желе попередньо простерилізовані банки. Щільно закрутіть кришки.

Залиште банки з желе в теплому місці до повного охолодження. Зберігайте в холодильнику. Також ми ділились рецептом чудових вареників з полуницею.