Улюблена закуска з кабачків: такі “шайбочки” зникнуть зі столу вмить (РЕЦЕПТ)

Дуже смачна закуска з кабачків

Ми розповідали, як із полуниці приготувати смачне желе. Тепер ділимось рецептом з іще одного сезонного продукту - кабачка.

Ця кабачкова закуска з морквяно-сирною начинкою стане справжньою окрасою вашого столу. Її готувати дуже просто, а результат - неймовірно смачний та оригінальний. Закуска прекрасно підійде як для святкового столу, так і для сімейної вечері. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.

Інгредієнти:

• 2-3 кабачки

• 1 морква

• 100 г твердого сиру

• 2-3 зубчики часнику

• свіжа зелень

• сіль, перець

• борошно

• 2 ст. л. майонезу

Спосіб приготування:

1. Кабачки помийте, наріжте тонкими шайбочками. Вмочіть кожен кружечок кабачка в борошно.

2. Обсмажте кабачки на олії з двох сторін до золотистої скоринки. Не забудьте посолити їх.

3. Готові кабачки викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Моркву натріть на дрібній терці. Сир натріть на тій же терці, що й моркву.

4. У глибокій мисці з'єднайте терту моркву, сир, подрібнену зелень, сіль, перець та пропущений через прес часник. Заправте майонезом.

5. На плоскій тарілці почніть збирати закуску. Викладіть кружечок кабачка, зверху - шар морквяно-сирної пасти. 

6. Накрийте другим кабачком, знову викладіть шар пасти і завершіть ще одним кабачком. Вийде три шари кабачків та два шари начинки.

Прикрасьте закуску зеленню та подавайте до столу. Її також можна подавати холодною. Також ми ділились смачним рецептом картоплі.