Аромат на всю кухню: ситна страва з кабачків та фаршу (РЕЦЕПТ)

Як смачно приготувати кабачки

Ми ділились рецептом смачного кабачкового коржика. тепер розповідаємо, як із цього овочу приготувати смачну та ситну запіканку.

 Чудова запіканка неймовірно смачна та ситна, адже поєднує в собі ніжні кабачки, ароматний фарш та вершковий сир. Як приготувати її з доступних продуктів, розповіли на meta.ua.

Інгредієнти:

• 3-4 молодих кабачка

• 600-700 г фаршу

• 80 г рису

• 1 цибулина

• петрушка, кріп

• 2 зубчики часнику

• 1/2 ч. л. солодкої паприки

• сіль

• свіжомелений перець

• 100-150 г сиру (Моцарелла)

Для заливки:

• 300 г сметани

• 1 ст. л. кетчупу

• 100-150 мл води

• сіль до смаку

• перець

Спосіб приготування:

1. Наріжте молоді кабачки кружечками. Відваріть рис до напівготовності.

2. Дрібно порубайте цибулю, зелень та часник. До фаршу додайте відварений рис, подрібнену цибулю, зелень, часник, паприку, сіль та перець. Добре перемішайте.

3. Натріть сир на тертці. Викладіть кабачки у форму для випікання, чергуючи їх з шарами фаршу.

4. Залийте все заливкою, приготованою з сметани, кетчупу, води, солі та перцю. Посипте запіканку тертим сиром.

5. Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте запіканку протягом 30-40 хвилин, або до золотистої скоринки сиру.

Дуже смачно і поживно. Також ми ділились рецептом смачного картопляного гарніру.