Замініть капусту в голубцях - і отримаєте ідеальну літню страву: таких голубців ви ще не куштували (РЕЦЕПТ)
![рецепт смачних голубців з кабачками замість капусти як приготувати голубці з кабачками](https://hochu.ua/static/content/thumbs/780x468/d/96/hzp2g2---c5x3x50px50p--4c942d99956b9abad96d83ac1464a96d.jpg)
Літній варіант голубців у кабачках
Ми розповідали, як із кабачка приготувати апетитну запіканку . Мало хто знає, але цей соковитий овоч може докорінно змінити ще одну популярну страву, а саме голубці.
Потрібно просто замінити капусту у страві кабачками - і отримаєте ідеальні літні голубці. Рецептом поділились на Ukr.Media.
Інгредієнти:
-
3-4 кабачки
-
1 цибулина
-
1 морква
-
500 г фаршу
-
0,5 склянки рису
-
спеції
-
150 г сметани
-
150 г кетчупу
-
1 склянка води
-
рослинна олія
Спосіб приготування:
-
Кабачки наріжте тонкими слайсами за допомогою овочечистки або спеціальної терки. Обрізки кабачків подрібніть кубиком і з'єднайте з фаршем, сирим рисом та обсмаженими на олії цибулею та морквою.
-
Додайте улюблені спеції, сіль та перець. Добре перемішайте всі інгредієнти.
-
На кожен кабачковий слайс викладіть трохи начинки та сформуйте рулетик. Викладіть рулетики у форму для запікання, змащену олією.
-
Для заливки змішайте сметану з кетчупом, розбавте суміш водою і додайте прованські трави. Залийте рулетики підготовленою сумішшю.
-
Запікайте кабачки в розігрітій до 190°C духовці протягом 1 години. Подавайте страву гарячою.
3-4 кабачки
1 цибулина
1 морква
500 г фаршу
0,5 склянки рису
спеції
150 г сметани
150 г кетчупу
1 склянка води
рослинна олія
-
Кабачки наріжте тонкими слайсами за допомогою овочечистки або спеціальної терки. Обрізки кабачків подрібніть кубиком і з'єднайте з фаршем, сирим рисом та обсмаженими на олії цибулею та морквою.
-
Додайте улюблені спеції, сіль та перець. Добре перемішайте всі інгредієнти.
-
На кожен кабачковий слайс викладіть трохи начинки та сформуйте рулетик. Викладіть рулетики у форму для запікання, змащену олією.
-
Для заливки змішайте сметану з кетчупом, розбавте суміш водою і додайте прованські трави. Залийте рулетики підготовленою сумішшю.
-
Запікайте кабачки в розігрітій до 190°C духовці протягом 1 години. Подавайте страву гарячою.
При бажанні на останніх хвилинах приготування можна додати тертий сир - буде тільки смачніше. Також ми ділились цікавим варіантом вечері з кількох картоплин і невеликої кількості ковбаси.