Один із найкращих кабачкових рецептів: універсальна прохолодна закуска у спеку

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як приготувати мариновані кабачки
РБК-Україна / Дуже смачна страва з кабачків

Смачний рецепт кабачків

Ми розповідали, як приготувати смачну кабачкову запіканку. Тепер ділимось рецептом апетитної та пікантної закуски з цих апетитних овочів.

Ця страва - чудовий спосіб використати сезонні кабачки. Мариновані за цим рецептом кабачки виходять хрусткими, ароматними та пікантними. Їх можна подавати як закуску, гарнір або додавати до салатів. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя” .

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • 2-3 кабачки (близько 700 г)

  • 3-4 ст. л. лимонного соку

  • 1 ч. л. солі

  • 1 ч. л. цукру

  • 3 зубчики часнику

  • кріп та/або петрушка за смаком

  • соняшникова олія для смаження

Спосіб приготування:

  1. Кабачки помийте, наріжте на півкільця завтовшки близько 0,7 см. Розігрійте олію на сковороді. Обсмажте кабачки з обох боків до золотистого кольору.

  2. Дрібно наріжте часник та зелень. Змішайте часник, зелень, лимонний сік, сіль та цукор.

  3. У ємність викладіть обсмажені кабачки. Залийте кабачки лимонно-часниковою сумішшю, перемішайте. Накрийте ємність кришкою та поставте в холодильник на 30 хвилин.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Подавайте мариновані кабачки охолодженими. Також ми розповідали, як їх смачно запекти.