Ароматна молода картопля: особливий соус робить її неймовірно смачною (ВІДЕО)

Рецепти
1 033
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як приготуватик артоплю
Скриншот / Чудовий рецепт картопельки

Апетитна картопелька зі сметанним соусом

Ми розповідали, як приготувати особливо апетитну запіканку з картоплі. Тепер ділимось ще одним вдалим рецептом. Найсмачніше так готувати саме молодий овоч.

Обсмажена до золотистої скоринки картопля та вершковий сметанний соус з часником та зеленню - що може бути краще? Рецептом у своєму блозі поділився кулінарний блогер mil_alexx.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • 700 г молодої картоплі

  • 1,5 ч. л. солі

  • 3 листи лаврушки

  • 1 бульйонний кубик

  • кілька горошин чорного перцю

Для соусу:

  • 7 ст. л. сметани

  • 20 г вершкового масла

  • 20 г зелені (кріп та петрушка)

  • 15 г медової гірчиці

  • 3-4 зубчики часнику

  • мелений перець

Спосіб приготування:

  1. Очищену молоду картоплю помістіть у каструлю, залийте водою, посоліть, додайте лавровий лист, бульйонний кубик та перець-горошок. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть протягом 10-12 хвилин, або до м'якості.

  2. Розігрійте вершкове масло на сковороді. Додайте варену картоплю і обсмажте з усіх боків до золотистої скоринки.

  3. У мисці змішайте сметану, медову гірчицю, подрібнену зелень, тертий часник. До смаку поперчіть.

  4. Додайте соус до обсмаженої картоплі, перемішайте і тушкуйте на повільному вогні протягом декількох хвилин. Подавайте страву гарячою, прикрасивши свіжою зеленню.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Така картопля найсмачніша саме гарячою і ароматною. Також ми ділились рецептом смачної кабачкової закуски.