Вдалий рецепт смородини на зиму: цілу зиму ягоди як свіжі
Простий та перевірений рецепт
Ми розповідали, як приготувати ароматне полуничне желе на зиму. Тепер ділимось рецептом простої і вдалої заготівлі із чорної смородини.
Смородина в мусі - найкращий спосіб заморозки, що зберігає смак та аромат свіжих ягід. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.
Інгредієнти:
-
Чорна смородина
-
Цукор
Спосіб приготування:
-
Виберіть стиглі, неушкоджені ягоди чорної смородини. Ретельно їх переберіть, видаліть плодоніжки та промийте під холодною проточною водою. Дайте ягодам обсохнути на чистому рушнику.
-
Частину ягід (приблизно половину) подрібніть у блендері до однорідного пюре. До ягідного пюре додайте цукор, його кількість залежить від ваших уподобань та кислоти ягід. Перемішайте масу до повного розчинення цукру.
-
За допомогою міксера збийте ягідне пюре з цукром протягом 2-3 хвилин. Маса має стати густою та повітряною.
-
Розкладіть свіжі ягоди, що залишилися, у контейнери для заморозки, заповнюючи їх наполовину. Зверху залийте ягоди ягідним мусом, рівномірно розподіляючи його.
Поставте контейнери з ягодами в морозильну камеру. Це відмінний спосіб заготівлі ягід. Також ми ділились смачним рецептом картоплі.
