Ніхто не здогадається, що в рецепті немає м’яса: особливо апетитні кабачки “по-французьки”

Чудовий рецепт кабачків

Ми ділились рецептом апетитної картопельки в беконі. Ще один сезонний овоч - кабачок. Він смачний і ситний. Особливо якщо знати, як його правильно приготувати.

Хочете порадувати себе та близьких смачною та хрусткою закускою? Кабачки по-французьки – це ідеальний варіант! Ця страва поєднує в собі соковитість кабачків та хрустку сирну скоринку. Рецептом поділились на порталі “1 хвилина”.

Інгредієнти:

• Молоді кабачки - 500 г

• Кефір - 150 мл

• Борошно - 7 ст. л.

• Твердий сир - 100 г

• Сіль, чорний мелений перець, сушений часник до смаку

• Рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

1. У глибокій мисці змішайте кефір, сушений часник, сіль та перець. Сир натріть на дрібній тертці та додайте до кефіру. 

2. Добре перемішайте. Поступово додавайте борошно, доки кляр не стане густим, але при цьому легко стікатиме з ложки.

3. Промийте кабачки і наріжте їх кружечками товщиною близько 1 см. Кожен кружечок кабачка занурте в кляр з обох боків.

4. Розігрійте сковороду з рослинною олією. Обсмажуйте кабачки на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.

5. Викладіть готові кабачки на паперові рушники, щоб увібралася зайва олія. Подавайте гарячими зі свіжими овочами або як самостійну страву.

Цей рецепт ідеально підійде для сімейної вечері або як закуска для гостей. Також ми ділились рецептом класичної смаженої картопельки з грибами.