Особливо апетитна страва: так гарбуз ви ще не їли і не готували (РЕЦЕПТ)

Ситний запечений гарбуз у духовці, із картоплею і беконом

Гарбуз - це цілком осінній продукт, і рішення додавати його у всі страви восени є зрозумілим. Ми розповідали, як приготувати апетитний пиріг. Тепер розповідаємо, як можна смачно запекти гарбуз з іншими овочами та м’ясом.

Ця страва з запеченого гарбуза, картоплі і бекону - проста і апетитна. Рецептом поділились на порталі “Смакуй вдома”.

Інгредієнти:

• 1 кг гарбуза

• 500 г картоплі

• 1 кабачок

• 1 цибулина

• 200 г бекону

• 50 г твердого сиру

• 200 мл молока

• 2 ст. ложки майонезу

• 1 ст. ложка олії

• щіпка меленого коріандру

• чорний мелений перець, сіль - до смаку

Спосіб приготування:

1. Гарбуз очистити від насіння і шкірки і потерти на крупній тертці. Кабачок також потерти на крупній тертці. 

2. Картоплю почисти і порізати тонкими кружечками. Цибулю дрібно накришити.

3. Бекон нарізаємо шматочками, трохи обсмажуємо його на сковороді. Потім додаємо цибулю і смажимо до рум’яності.

4. З’єднуємо молоко, майонез, спеції, солимо і перемішуємо. Деко застеляємо пергаментом і викладаємо кількома шарами гарбуз, кабачок, картоплю, обсмажену цибулю з беконом. 

5. Заливаємо молоком і відправляємо у розігріту до 180°С духовку на 40-50 хвилин. За 10 хвилин до готовності посипаємо гарбузову запіканку тертим сиром.

Її найсмачніше їсти саме гарячою, тоді аромат і смак зашкалюють. Також ми ділились рецептом смачної гарбузової каші.