Цей метод приготування - для найсмачніших грибів: як приготувати “білі” особливо смачно (РЕЦЕПТ)

Вдалий рецепт грибочків

Триває грибний сезон. Ми розповідали, як дуже смачно закрити грибочки на зиму. Тепер поділимось вдалим рецептом білих грибів. 

Ці гриби не дарма називають “королівськими”. Разом із lux.fm розповідаємо, як їх обсмажити, щоб не зіпсувати смак та аромат.

Інгредієнти:

• 500 грамів білих грибів;

• 2 столові ложки смальцю;

• 3 чи 4 цибулини;

• сіль, перець до смаку.

Спосіб приготування:

1. Гриби потрібно почистити та помити. Якщо великі - нарізати на частини.

2. Шматочки грибів потрібно засипати гриби у киплячу підсолену воду. Там їх слід проварити 15 – 20 хвилин. Після цього відкинути їх на друшляк та дати воді стекти.

3. Коли гриби залишить рідина, висипаємо їх на сковороду. На ній потрібно заздалегідь розтопити смалець.

4. Висипаємо гриби на пательню та смажимо 10 хвилин на гарячому смальці. За цей час їх потрібно кілька разів перемішати.

5. Залишилось додати нарізану півкільцями цибулю. Обсмажувати, доки цибуля не стане золотистою, наприкінці посолити і поперчити до смаку.

Так смак грибів розкриється просто ідеально. Також ми розповідали, чому від грибів чорніють руки.