Приготуйте, поки є гриби: закуска на зиму, від якої тече слинка (РЕЦЕПТ)

Апетитна грибна ікра

Поки триває сезон консервації, слід подумати про смачні заготовки. Якщо ви вже зробили апетитну капусточку, пора закрити і неймовірно смачну грибну закуску.

Вона так смачна, що буде важко дочекатися зими. Рецептом поділились на prostoway.com.

Інгредієнти:

• гриби — 1-2 кг;

• цибуля — 3 шт.;

• морква — 3 шт.;

• лаврове листя — 3 шт.;

• перець горошком — 10 шт.;

• оцет 9% — 1 ст.л.;

• олія;

• сіль.

Спосіб приготування:

1. Гриби очистіть та промийте в холодній воді з сіллю. Викладіть на друшляк, щоб зійшла зайва волога.

2. Чистимо овочі. Моркву натираємо, а цибулю - дрібно кришимо. Обсмажу

3. мо овочі на олії.

4. Гриби пропускаємо через м’ясорубку. Перемішуємо овочі з грибами, сіллю, перцем, лавровим листям. 

5. Тушкуємо все разом 1,5 години на малому вогні. За кілька хвилин до того, як зняти з вогню, вливаємо оцет та перемішуємо. Закриваємо по стерилізованих банках.

Це так смачно, що тільки від аромату слина тече. Також ми ділились рецептом апетитної закуски з баклажанів.