Для найсмачніших дерунів не потрібна картопля: чим її замінити для фантастичної страви (РЕЦЕПТ)

Смачні капустяні деруни

Деруни для багатьох - найулюбленіша страва. Ми розповідали, як приготувати їх з м’ясом. Тепер ділимось рецептом чудової страви, однак замість картоплі варто використати інший інгредієнт, а саме капусту.

Рецептом поділились на порталі “Порадниця”. Деруни виходять хрусткі, ніжні та соковиті.

Інгредієнти:

• 400 г капусти

• 1 середня цибулина

• 2 столові ложки борошна (70 г)

• 2 маленькі яйця

• 1 чайна ложка солі

• 0,5 чайної ложки сухого часнику

• чорний мелений перець

• олія

Спосіб приготування:

1. Капусту потрібно натерти на великій тертці та пом’яти руками для м’якості. Цибулину нарізати дрібно.

2. Цибулю слід обсмажити в олії до золотистого кольору. У миску викласти капусту. Коли цибуля охолоне, додати цибулю.

3. Додати яйця, посолити та поперчити. Все перемішати, а тоді всипати часник та борошно.

4. Потрібно замішати густе тісто, як на оладки. Смажимо деруни на олії, викладаючи тісто на сковороду ложкою.

5. Деруни готуються на помірному вогні до рум’яності приблизно по 3 хв. з кожного боку. Викласти їх слід на паперову серветку.

Можна їсти ці оладки як самостійну страву зі сметаною, або ж подати як гарнір до м’яса. Також ми ділились рецептом смачного панського деруна.