Дешеві солодощі за 5 хвилин: десерт без випічки та желатину (РЕЦЕПТ)
Легкий домашній пудинг
Є чимало видів домашніх десертів. Ми розповідали, як спекти шоколадний пиріг. Тепер ділимось рецептом ніжного пудингу.
Десерт готується всього 5 хвилин та не вимагає ані випічки, ані желатину. Він має яскравий цитрусовий смак та ніжну текстуру. Рецептом поділились на порталі “1 хвилина”.
Інгредієнти:
-
300 мл молока
-
цедра 1 лимона
-
1 чайна ложка ванільного цукру
-
сік 3 апельсинів
-
2 яєчних жовтки
-
20 г цукру
-
50 г кукурудзяного крохмалю
-
сік 1 лимона
-
80 г згущеного молока
-
100 г сиру рикота
-
80 мл вершків для збивання
Спосіб приготування
-
Для основи молоко наливаємо у сотейник. Додаємо цукор та крохмаль. Постійно помішуючи, доводимо до кипіння та варимо до загустіння.
-
Знімаємо з вогню і залишаємо трохи охолонути. Тим часом вичавлюємо сік з трьох апельсинів і одного лимона, додаємо лимонну цедру та ванільний цукор.
-
Коли молочна суміш охолоне, введіть у неї 2 яєчних жовтки та цитрусову рідину. Накрийте плівкою.
-
У блендері збийте згущене молоко, сир та вершки. Обережно введіть заварну основу у сирно-вершкову масу та викладіть у глибоку форму.
-
Накрийте пудинг харчовою плівкою та охолодіть в холодильнику. Перед подачею посипте пудинг дрібкою кориці.
Десерт дуже ніжний, апетитний. Він легко готується. Також ми ділились рецептом десерту з персиків.