Один новий інгредієнт кардинально змінює “Олів’є”: що додати, щоб смак салату став ресторанним (РЕЦЕПТ)

Смак салату стане значно розкішнішим

Ми розповідали, які три помилки псують смак “Олів’є”. Серед них - використання ковбаси. Пропонуємо один цікавий варіант заміни цього продукту, з яким смак буде значно кращим.

На порталі “1 хвилина” розповіли, як приготувати "Олів'є" так, щоб він мав смак ресторанної страви. Яловичий язик як м’ясний інгредієнт змушує страву заграти новими барвами.

Інгредієнти:

• яловичий язик – 300 г;

• картопля – 3 шт;

• морква – 1 шт;

• зелений горошок – 1 банка;

• яйця – 4 шт;

• огірок маринований – 200 г;

• цибуля ріпчаста – 0,5 шт;

• сіль, перець до смаку;

• майонез – для заправки.

Спосіб приготування:

1. Моркву та картоплю відварюємо у мундирі, охолоджуємо. Яйця накруто відварюємо та охолоджуємо у крижаній воді.

2. Яловичий язик потрібно заздалегідь відварити. Він готується приблизно дві години у воді з додаванням солі, лаврового листа та перцю. Очищаємо язик та охолоджуємо.

3. Картоплю, моркву, яйця та мариновані огірки нарізаємо невеликим кубиком. Також нарізаємо яловичий язик. Цибулю кришимо дуже дрібно, також її можна замаринувати.

4. Всі підготовлені інгредієнти з’єднаємо у салатнику та додаємо консервований зелений горошок. Додаємо сіль та перець, заправляємо майонезом та перемішуємо.

Цей салат дуже смачний, з ніжним відтінком смаку. Також ми ділились рецептом цікавої закуски з буряком.