Ці пельмені не треба ліпити: лінивий рецепт, гору можна приготувати за 5 хвилин (ВІДЕО)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як готувати ліниві пельмені
Чудовий рецепт для економії часу. Фото: Апостроф

Пельмені без тіста і ліпки

Ми ділились рецептом смачної страви “Спокуса монаха”. Однак не завжди є час та сили на такі заморочки, а їсти хочеться щодня. На такий випадок знадобиться наступний рецепт.

Їх перевага в тому, що не потрібно нічого місити, ліпити та розкочувати. Це практично фрикадельки у клярі, але вони мають смак справжніх пельменів. Рецептом поділилась кулінарна блогерка Любов Саєнко.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Мʼясо - 500 г

  • Цибуля - 1 шт (велика)

  • Сіль, перець - до смаку

  • Для кляру:

  • Яйця - 2 шт

  • Вода - 2 ст.л

  • Сіль

  • Борошно

Спосіб приготування:

  1. М’ясо пропускаємо через м’ясорубку. Також пропускаємо або нарізаємо цибулю.

  2. Фарш солимо, перчимо та перемішуємо. Вологими руками формуємо з нього кульки, схожі на фрикадельки.

  3. В тарілочку насипаємо борошно для обвалювання. В окремій мисці збиваємо яйця з водою та сіллю.

  4. Ставимо на вогонь каструлю з водою. Формуємо “пельмені”. Кожну м’ясну кульку обвалюємо спершу в борошні, тоді - в яйці, а потім знову в борошні. 

  5. Відварюємо “пельмені” у киплячій підсоленій воді. Варимо 5 хвилин після закипання.

Їсти їх смачно так, як вам смачно їсти звичайні пельмені - з соусом, перцем, оцтом тощо. Також ми розповідали, як набагато смачніше приготувати “Олів’є”.