Розкішна страва дуже просто: яскрава закуска, з якою ви точно захочете подати ікру (ВІДЕО)

Апетитна закуска до святкового столу

На Новий рік часто роблять закуски з ікрою. Однак просто намастити її на бутерброди - дуже банально. Ми розповідали, як подати цей продукт дуже красиво - з млинцями. Тепер поділимось ідеєю ще однієї яскравої закуски.

Кулінарна блогерка valeriia.cooking розповіла, як приготувати яскраві шпинатні млинці з сиром. Такі зелені “пеньочки” стануть чудовою підставкою для дорогого морського продукту.

Інгредієнти:

• Шпинат - 75 г

• Молоко - 250 мл

• Яйце - 1 шт

• Борошно - 90 г

• Олія - 10 г

• Цукор - 1 ч.л

• Сіль - 1/2 ч.л

Для крему:

• Вершковий сир - 250 г 

• Вершки 33% - 30 мл

• Лимонний сік - 1 ч.л

• Цедра 1 лимона

• Червона ікра 

Спосіб приготування:

1. Шпинат, молоко, яйце та олію перебиваємо занурювальним блендером до однорідності. Додаємо до маси борошно, цукор, сіль, знову перебиваємо. 

2. Обсмажуємо млинці з обох сторін на добре розігрітій сковорідці. Викладаємо на тарілочку - хай холонуть.

3. Для крему всі інгредієнти просто збиваємо разом. Млинці змащуємо шаром крему, загортаємо в рулет. Відправляємо їх в такому вигляді в холодильник на пів годинки.

4. Коли млинці стабілізуються, відрізаємо краї. Самі млинці нарізаємо на 3-4 частини.

Залишиться лише поставити наші “пеньочки” на таріль для подачі та викласти зверху ікру. От і все, а бутерброди можна приготувати розкішно і смачно навіть без ікри. Ми розповідали, як це зробити.