Найсмачніший рецепт куті на Різдво: як приготувати її з пшениці

Простий рецепт куті

Кутя – це не просто страва, це символ українських свят, особливо Різдва. Разом із апетитними пончиками її готують на різдвяні свята. 

Є чимало рецептів, однак у класичному варіанті її готують з пшениці, маку, меду та горіхів. “Хочу” ділиться рецептом куті, що має неймовірно насичений і святковий смак.

Інгредієнти:

• Пшениця – 2 склянки

• Мак – 1 склянка

• Волоські горіхи – 1 склянка

• Мед – 100 грамів

• Родзинки – 50 грамів

• Вода або узвар – за потреби

Спосіб приготування:

1. Пшеницю ретельно промийте і замочіть у холодній воді на кілька годин. Потім варіть до готовності в підсоленій воді.

2. Мак також промийте і залийте окропом на 30 хвилин. Після цього подрібніть мак у блендері або м’ясорубці до пастоподібного стану.

3. Горіхи почистіть від шкаралупи та підсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору. Подрібніть. Родзинки залийте окропом на 10 хвилин, потім обсушіть.

4. Змішайте зварену пшеницю, подрібнений мак, горіхи, родзинки та мед. Додайте узвару, якщо суміш занадто густа.

Готова кутя зберігається кілька днів у холодильнику. Також ми ділились рецептом традиційних вареників з маком.