Такі вареники готують з сивої давнини: обов’язково подайте їх на Різдво (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми ділились рецептом особливо смачної та вишуканої куті . Тепер розповідаємо, як приготувати на Різдво особливо смачні вареники.

Цю страву з маком за старовинним рецептом зі Сумщини готувати нескладно, проте її смак - неймовірний. Рецептом поділились на порталі smachnonews.24tv.ua .

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • 500 грамів пшеничного борошна;

  • 500 мілілітрів молока;

  • 1 яйце;

  • половина чайної ложки солі;

  • половина чайної ложки соди;

  • 1 столова ложка олії;

  • 200 грамів маку;

  • цукор до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Сухий мак заливаємо окропом, щоб вода покривала його на 2 пальці. Залишаємо на 40 – 60 хвилин, після чого зливаємо всю воду.

  2. Збиваємо мак блендером або розтираємо його в ступці. Додаємо цукор і добре вимішуємо.

  3. У глибоку миску висипаємо гіркою борошно. Робимо заглиблення і вливаємо туди одне яйце. Все добре змішуємо.

  4. Додаємо сіль, гашену оцтом соду, трохи молока і знову вимішуємо. Далі вливаємо молоко невеликими порціями, не припиняючи вимішувати. Тісто повинне стати дуже гладеньким та рівномірним.

  5. Розкочуємо тісто. Склянкою вирізаємо кружальця, начиняємо їх маковою начинкою й добре заліплюємо краї.

  6. Відварюємо вареники у великій каструлі з киплячою водою. Проварюємо їх хвилину-дві після того, як вареники спливуть на поверхню.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Подавати готову страву найсмачніше з домашньою сметаною або улюбленим варенням. Також ми ділились оригінальним рецептом рогаликів .