Від цієї закуски будуть в захваті всі: розкішний рулет, який так просто приготувати (ВІДЕО)
Апетитний закусочний рулет з лососем
На святковий стіл хочеться поставити щось вишукане, смачне і красиве. Ми розповідали, як готувати апетитні бутерброди з прошуто. Тепер ділимось рецептом красивого закусочного рулету з лососем.
Це не так складно, як може здатися, а результат - просто неперевершений. Рецептом рулету поділилась кулінарна блогерка yummy.lera.
Інгредієнти:
-
150 г свіжого шпинату
-
3 яйця
-
дрібка солі
-
50 г борошна
-
175 г крем-сиру
-
200 г слабосоленого лосося
Спосіб приготування:
-
Шпинат заливаємо окропом. Через хвилину зливаємо всю воду. Коли шпинат охолоне, додаємо яєчні жовтки та блендером перебиваємо до однорідності.
-
Додаємо у шпинатну масу просіяне борошно та перемішуємо. Окремо білки з сіллю збиваємо міксером до піків.
-
В 3 етапи вводимо у тісто білки. Обережно перемішуючи лопаткою знизу вверх, вводимо білки у тісто.
-
Виливаємо на деко, застелене пергаментом. Випікаємо у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин.
-
Коли рулет охолоне, покриваємо його з одного боку шаром крем-сиру. Викладаємо нарізаний лосось.
-
Щільно загортаємо рулет. Загортаємо його у харчову плівку та прибираємо у холодильник.
Через декілька годин рулет можна розгортати, нарізати і подавати. Він дуже красивий і смачний. Також ми розповідали, як смачно і красиво подати ікру на святковий стіл.
