Розкішна страва як з ресторану надзвичайно просто: готується всього 15 хвилин (ВІДЕО)
Мідії у вершково-часниковому соусі
Ми розповідали, як смачно поставити ікру на святковий стіл. Тепер ділимось рецептом чудової основної страви з морепродуктів.
У кулінарному блозі katia_cooking_ розповіли, як приготувати дуже смачні та ароматні мідії у вершково-часниковому соусі. Це практично страва з ресторану, вона швидко готується і пасує до будь-якого гарніру.
Інгредієнти:
-
500 г заморожених мідій;
-
250 мл вершків
-
50 г вершкового масла;
-
3 зуб. часнику;
-
зелень для подачі;
-
прованські трави
-
сіль
-
перець
-
перець чилі
-
багет — для подачі
Спосіб приготування:
-
Часник очистити і дрібно порізати або вичавити через прес. Розтопити вершкове масло в сковорідці і додати до нього часник.
-
Потрібно одразу зменшити вогонь і тушкувати 2 хвилини. Дуже важливо на цьому етапі не дати часнику підгоріти.
-
Додати до масла з часником мідії та спеції. Далі додати вершки, тушкувати ще кілька хвилин, допоки соус не загустіє. Подавати із підсмаженим багетом.
Чудовим гарніром до мідій із вершковим соусом буде спагеті або білий рис. Або, як варіант, приготувати апетитну запечену картопельку.
