Просто загортаємо рибу в лаваш: рецепт розкішної вечері дуже просто (РЕЦЕПТ)

Апетитна вечеря

Смачні страви на вечерю дозволяють хоч щодня готувати щось нове і не повторитись. Ми розповідали, як приготувати соковиті крученики. Тепер розповідаємо, як особливо смачно приготувати рибу.

Можна просто загорнути її в лаваш і запекти в соусі - і це виходить смачно, ніжно, ситно та ароматно. Смачно в гарячому і холодному вигляді. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.

Інгредієнти:

• філе горбуші – 600 г

• лаваш – 240 г

• морква – 200 г

• цибуля – 200 г

• сметана – 150 г

• гірчиця – ½ ч. л.

• сіль – дрібка

• чорний перець – до смаку

Для соусу:

• яйце – 1шт

• сіль – дрібка

• сметана – 2 ст. л.

• сир твердий  – 50 г

Спосіб приготування:

1. Відокремлюємо філе риби від кісточок. Розрізаємо на порційні шматочки, залежно від того, якого розміру конвертики ви хочете отримати.

2. Цибулю поріжемо чверть кільцями, натираємо на тертці моркву. Беремо глибоку сковороду, наливаємо олію і обсмажуємо овочі до золотистої цибулі та м’якості моркви.

3. Лаваш розрізаємо на прямокутники. Для соусу до сметани додамо половину ч. л. гірчиці та сіль, перемішаємо. 

4. Змащуємо лаваш соусом, кладемо шматочок вершкового масла, шар моркви з цибулею. Зверху викладаємо шматочок риби, підсолюємо, ще раз змащуємо соусом і загортаємо конвертик.

5. Деко змащуємо олією, кладемо конвертики. Для заливки в миску розбиваємо яйце, кладемо 2 ст. л. сметани, натертий сир. Солимо, перчимо, перемішуємо, змащуємо конвертики. Запікаємо при 180 градусах 25-30 хвилин.

Рибка всередині конвертиків залишається соковита та ніжна, чудова страва на кожен день. Також ми ділились рецептом апетитної картоплі.