Цю страву гості з’їдають моментально: як зробити шедевр з картоплі і ковбасок (відео)

Дуже смачна запіканка з ковбаскою

Картопля - це дуже універсальний інгредієнт. Ми розповідали, як запекти її з сиром та зеленню. Тепер ділимось рецептом розкішної запіканки, яку можна поставити навіть на святковий стіл.

Тушковані сосиски з картоплею під хрусткою скоринкою - це ароматна, ситна та соковита страва. Рецептом поділились у кулінарному блозі dontgobaconmyheart_.

Інгредієнти:

• 125 г копченого бекону

• 6 свинячих сосисок

• 1 велика цибулина

• 2 середні моркви

• 2 зубчики часнику

• 3 ст. л. вершкового масла

• 3 ст. л. борошна

• 480 мл яловичого бульйону

• 2 ч. л. вустерширського соусу

• 1 ч. л. діжонської гірчиці

• 1/4 ч. л. розмарину, чебрецю, чорного перцю

• 1 яловичий бульйонний кубик

• 400 г маленької картоплі

• зелена цибуля

• сіль

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°C. Наріжте всі овочі та бекон. Обсмажте бекон до хрускоту.

2. Додайте сосиски, обсмажте до золотистої скоринки і розріжте на шматочки. Обсмажте овочі з часником, додайте борошно і зробіть заправку.

3. Влийте бульйон, додайте спеції, сосиски і бекон. Перемішайте і перекладіть у форму для запікання.

4. Наріжте картоплю скибочками і викладіть на начинку. Змастіть маслом, посоліть і накрийте фольгою. Запікайте 30 хвилин під фольгою, потім зніміть фольгу, збільште температуру до 200°C і запікайте ще 20 хвилин до золотистої скоринки.

Посипте цибулькою - і можна подавати. Цей рецепт поєднує в собі ароматні та соковиті сосиски і хрустку картоплю. Також ми розповідали, як приготувати розкішний салат.