Залийте курку за годину до випікання - і на Новий рік будете мати неймовірно соковите м'ясо (ВІДЕО)
Рецепт курки з апельсинами
Цитруси - незмінні супутники новорічних свят. Ми розповідали, як приготувати мандариновий десерт. Тепер ділимось рецептом апетитної курочки, яка запікається з апельсинами.
Рецептом поділились у кулінарному блозі irina_dietolog1980. Завдяки апельсиновому соку м’ясо виходить нереально ароматним та соковитим.
Інгредієнти:
-
курка
-
апельсин - 2 шт
-
соєвий соус - 100 мл
-
часник - 4 зубчика
-
мед - 1 ст. л
-
гірчиця - 1ст. л
-
сіль, перець
-
масло
Спосіб приготування:
-
Курку миємо і робимо надрізи ножем в найтовстіших частинах. Просушуємо паперовими рушничками.
-
Для маринаду змішуємо сік одного апельсина, соєвий соус, мед, гірчицю, часник. Заливаємо маринадом курку, робимо їй “масаж” та ставимо мінімум на 1 годину в холодильник.
-
Потім викладаємо курку у форму для запікання. Туди ж кладемо скибочки апельсинів. Накриваємо фольгою та ставимо в розігріту духовку до 180 на 30-40 хвилин.
-
Тим часом на пательні розтоплюємо шматочок вершкового масла. Наливаємо туди залишки маринаду та доводимо до загущення, помішуючи. Цим соусом змащуємо курочку і ставимо ще на 20-30 хвилин без фольги.
Ця страва просто розкішна - вона апетитна, соковита і смачна. До неї підходить будь-який гарнір, наприклад, ароматна запечена картопля.
