Спробуйте - і будете запікати картоплю тільки так: найкращий рецепт з золотою скоринкою (ВІДЕО)

Рецепт фантастично смачної картоплі

На святковий стіл хочеться ставити все найсмачніше. Ми ділились рецептом оригінальної закуски з оливок. Тепер розповімо, як приготувати найкращу запечену картоплю на гарнір, яку ви коли-небудь куштували.

Саме цей метод приготування дасть кожному шматочку золотисту скоринку та неймовірну м’якеньку серединку. У кулінарному блозі herbifoods розповіли, як приготувати саме таку ідеальну картоплю. Спробуйте - і ви більше не захочете готувати картоплю інакше.

Інгредієнти:

• приблизно 2 кг картоплі

• сіль до смаку

• 1/2 чайної ложки соди

• 4 столові ложки олії (нейтральної рослинної або оливкової)

• 1 гілочка розмарину

• 3 зубчики часнику

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 230°C. Тим часом почистіть картоплю від шкірки, якщо потрібно, наріжте на однакові шматочки.

2. У велику каструлю додайте 3 літри води, сіль і харчову соду. Доведіть до кипіння і вкиньте картоплю. Варіть 10-15 хвилин, поки картоплю можна буде легко проткнути виделкою.

3. Процідіть картоплю і просушіть її від вологи. Накришений розмарин і часник викладаємо у сковороду та заливаємо олією. Швидко смажимо до золотистого кольору часнику.

4. Одразу проціджуємо олію, а сам часник відкладаємо вбік. Викладіть картоплю на деко, збризніть її часниковою олією, рівномірно розподіліть і запікайте 50-60 хвилин, перевертаючи 2-3 рази, кожні 20 хвилин.

5. Перекладіть готову золотисту картоплю у велику миску. Додайте суміш часнику та розмарину та дрібку солі, а потім перемішайте, щоб було рівномірно.

Саме така картопля стане ідеальний гарніром до будь якої страви, як на кожен день, так і до святкового столу. Приміром, ми розповідали, як запекти особливо соковиту курку.