Якщо лишилась нарізка з застілля, приготуйте цю фантастичну страву: рецепт солянки

Чудовий спосіб поїсти смачно і ситно

Часто після застілля залишаються різні закуски. І якщо ви точно знаєте, що зробити з фаршированими оливками, то з м’ясної нарізки можна приготувати тільки одну страву - ароматну солянку.

Ділимось рецептом разом із cookpad.com. Ця страва - саме те, що потрібно після свят. Суп виходить ароматним, ситним та дуже м’ясним.

Інгредієнти:

• 400 г свинини

• 5 картоплин

• 200 г копченої ковбаси

• 500 г копчених реберець

• 4 мисливські ковбаски

• 100 г маслин без кісточок

• 4 солоних огірків

• 2 цибулини

• 1 морква

• 3 ст. л. томатної пасти

• 1 лимон

• пучок зелені

• спеції до смаку

Спосіб приготування:

1. М'ясо заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь. Коли закипить, знімаємо піну й варимо на легкому вогні до готовності.

2. Цибулю і моркву чистимо, кришимо та обсмажуємо на олії. М’ясні закуски нарізаємо та перекладаємо в пательню до цибулі з морквою. Смажимо 2 хвилини, помішуючи.

3. Огірки нарізаємо брусочками, теж додаємо та смажимо. Тим часом до бульйону кладемо нарізану кубиками картоплю. Варимо до готовності.

4. В засмажку додаємо томатну пасту, склянку води та 5-7 хвилин тушкуємо. В каструлю додаємо оливки, ковбасну засмажку, реберця. Накриваємо кришкою та проварюємо кілька хвилин.

В кінці додаємо подрібнену зелень. В кожну миску додаємо по кружальцю лимона. Також ми розповідали, як особливо смачно приготувати рибу.