Як приготувати найсмачнішу тушковану капусту: простий рецепт (ВІДЕО)
Смачна тушкована капуста
Ми розповідали, як смачно запекти картоплю. Для багатьох улюбленим гарніром в осінньо-зимовий період є тушкована капуста. Ділимось класичним рецептом, з яким страва стає надзвичайно смачною.
Як її приготувати, на своєму ютуб-каналі розповів кулінарний блогер Mil Alexx. Це простий рецепт без м’яса, однак його можна додати при бажанні. З наведеної кількості інгредієнтів виходить майже кілограм ситної та ароматної страви.
Інгредієнти:
-
капустина 1 кг
-
цибуля - 150 г
-
220 г моркви
-
70 г води
-
2 ст. л. томату чи кетчупу
-
сіль, перець
-
2 листи лаврушки
-
10 г цукру
-
15 г олії
Спосіб приготування:
-
На дно каструлі вливаємо олію, вкидаємо нарізану цибулю. Готуємо кілька хвилин до прозорості шматочків.
-
Натираємо на грубій тертці моркву, і додаємо до цибулі. Перемішуємо і готуємо все разом до м’якості моркви. Закидаємо нашатковану капусту, перемішуємо, і готуємо під кришкою 5 хвилин.
-
Після цього додаємо томат, сіль, перець, цукор, лавровий лист. Перемішуючи постійно, готуємо до м'якості капусти - це приблизно 15 хвилин. Якщо капуста недостатньо соковита, можна долити трішки води.
Страва виходить надзвичайно ситною та смачною. Також ми ділились рецептом смачних фаршированих оливок.
