Накриваємо тістом і ставимо в духовку: вечеря на всю сім'ю зі шматочка рибки (ВІДЕО)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як готувати пиріг з рибою
Чудовий пиріг з апетитною начинкою. Фото: Кухня "Три табурета"

Чудовий пиріг - ароматний та рум'яний

Солоні пироги можуть класно урізноманітнити ваше меню. Ми ділились рецептом апетитної французької страви кіш Лорен. Тепер ділимось рецептом апетитного пирога з рибою.

Це чудовий пиріг на кожен день. Начинка виходить дуже смачною та ситною. Рецептом поділились на ютуб-каналі “Кухня “Три табурета”.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти для тіста:

  • Кефір - 250 мл

  • Олія - 125 мл

  • Дріжджі - 25 г

  • Цукор - 1 ст. л.

  • Сіль - 1 ч. л.

  • Борошно - 3 склянки

Для начинки:

  • Рибне філе - 300 г

  • Цибуля - 1-2 штуки

  • Цибуля зелена - 3-4 пера

  • Кріп, петрушка - пучок

  • Сіль, перець - до смаку

Спосіб приготування:

  1. Кефір виливаємо в металеву миску. Додаємо олію, цукор, сіль, дріжджі. Ставимо на вогонь і підігріваємо, розмішуючи, до температури 45°C. 

  2. В теплу рідину поступово підсипаємо борошно та замішуємо м'яке тісто. Ставимо, щоб підійшло, на 30 хвилин. 

  3. Тим часом для начинки філе риби розрізаємо навпіл. Додаємо сіль та перець і перекладаємо на тарілку, щоб промаринувалося. 

  4. Цибулю кришимо тоненькими напівкільцями. Зелену цибулю, кріп, петрушку дрібно січемо. 

  5. Тісто ділимо на дві нерівні частини. Більшу частину викладаємо у форму, змащену олією, і розтягуємо руками по розміру форми. 

  6. На тісто кладемо рибу, посипаємо цибулею, а зверху зеленню. Солимо та накриваємо другою частиною тіста. Защипуємо краї.

  7. Змащуємо пиріг яйцем, посипаємо кунжутом. У верхньому тісті робимо кілька отворів. Випікаємо при 200°C  30 хвилин, поки пиріг гарно не зарум'яниться.

Пиріг надзвичайно смачний як гарячим, так і холодним. Також ми розповідали, як приготувати апетитні рибні палички.