Так млинці ви ще не їли: шеф-кухарка показала нереально хрусткий варіант (ВІДЕО)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

рецепт млинців крокетів
Чудовий рецепт млинців. Фото: скриншот з відео

Хрусткі млинці-крокети

Маленькі секрети дозволять вам готувати справді унікальні страви. Ми розповідали, як оригінально запекти сало. Тепер ділимось рецептом особливих млинців.

Шеф-кухарка Валентина Кущ показала у своєму відео, як приготувати незвичайні млинці-крокети. Вони нереально хрусткі, а всередині - розкішна та ароматна начинка.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Борошно - 250 г

  • Молоко - 350 г

  • Яйця - 3 шт

  • Окріп - 350 г

  • Сіль, цукор

  • Олія - 50 г

Для начинки:

  • Гриби - 500 г

  • Цибуля - 1 шт

  • Крем-сир або сметана - 100 г

  • Сіль

  • Перець

  • Чебрець

  • Сир твердий - 100 г

Для панірування:

  • Яйця - 2 шт

  • Молоко - 50 г

  • Сухарі панірувальні

  • Олія для смаження

Спосіб приготування:

  1. Для млинців змішаємо борошно, яйця, сіль, цукор та молоко. Перемішуємо до однорідності та додаємо окріп і олію. 

  2. Смажимо млинці на пательні, трішки змащеній олією з двох сторін. Для начинки смажимо нарізані гриби, через 5 хвилин додаємо нарізану цибулю і смажимо далі. В самому кінці додаємо спеції, твердий сир і крем-сир.

  3. Загортаємо млинці як налисники з начинкою всередині. Паніруємо кожен млинець у збитих яйцях, потім в сухарях. 

  4. Ще раз обмочуємо в яєчну суміш і в сухарі. Смажимо на середньому вогні на пательні з олією до золотистого кольору.

Начинку можна зробити будь-яку. Це надзвичайно смачно, точно варте того, щоб приготувати. Також ми ділились рецептом апетитних ледачих пиріжків.