Ви захочете мати в холодильнику таку баночку: диво-заготовка для смачних перекусів (ВІДЕО)

Консервована грудинка в банках

Консервація - це надійний спосіб запастися смакотою. Ми розповідали, як закрити гарбуз так, щоб на смак він був як манго. Тепер поділимось рецептом апетитної м’ясної закуски, яка врятує вас на випадок, якщо знадобиться смачно перекусити.

Приготуйте це - і ви точно захочете завжди мати в холодильнику таку баночку. У кулінарному блозі ptashka_nadia.77 розповіли, як закрити ніжну свинячу грудинку.

Інгредієнти:

• 1 кг 700 г грудинки

На кожну баночку:

• 4 маленьких зубчики часнику

• 3 шт. духм'яного перцю

• 5 шт. перцю горошку

• 1/2 ч. л. сухої гірчиці в зернах

• 1 маленький лавровий лист

• 80 г солі на кожен літр води

Спосіб приготування:

1. Готуємо розсіл. Доводимо до кипіння воду з сіллю та заливаємо м'ясо киплячим розсолом.

2. Прикриваємо кришками, якими потім будемо закручувати. Ставимо банки у каструлю на стерилізацію, заливши гарячою водою по плечі банок. 

3. Після закипання нехай мліє 2,5-3 години на мінімальному вогні. Можна прикрити кришкою каструлю, але не щільно.

4. Після цього дістаємо банки. Закручуємо за технологією. 

Таке м’ясо довго і гарно зберігається, це ідеальне рішення для студентів або щоб брати у подорожі. Також ми розповідали, як приготувати курячі крильця, як у KFC.